Без него не обходится ни один француз -
Французский салатный соус
Время приготовления: 10 минут
Основной ингредиент: масло, приправы
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки красного вина
- 1 столовая ложка горчицы
- 1-2 столовых ложки порезанных трав (петрушка, эстрагон)
- Соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Перемешать масло, уксус, вино, горчицу, соль, перец. Растереть.
2. Добавить порезанные травы.
Этот соус рекомендуется для овощных салатов и рыбы. Не используйте для соусов плохие вина – лучше взять немного, но хорошего.
Приятного аппетита!
moboforyou
Отзывы